万书网 > 恶魔别逃 > 第一百七十六章 美食是拉近距离的好玩意

第一卷 活着不易 第一百七十六章 美食是拉近距离的好玩意

    耶夫雷也没过多解释,直接让两位看走眼的大厨细细品尝一番。

    咸口的酥肉,可是和酸甜锅包肉有明显区别。

    一回忆起来两人那神色复杂的表情,耶夫雷就忍俊不禁,忍不住偷笑。

    “既然这样,那我就在等一会,希望不要让我失望啊!”

    话音刚落,露易莎又优雅的坐在厨房的圆桌旁,托着嫩腮,目不转睛的静静等待着。

    耶夫雷见此,有条不紊的快速将红味底料加热融化,又将彻底冻结,封住香味和鲜味的鱼味高汤置于火焰晶石上。

    趁此空隙,将一盘盘摆盘精美,厚薄均匀的各色肉片,以及奇形怪状的蔬菜,还有两碟蒜泥,一一摆放在露易莎面前。

    露易莎好奇的打量一眼,却故作矜持的没有发问。

    反正耶夫雷肯定会示范如何进食,自己何必早早开了尊口。

    火锅底料快速的融化着,一股浓郁的复合香味扑鼻而来,让早就见惯大场面的露易莎,也忍不住微微抽搐高挺鼻梁。

    凭这香味,也能吸引住不少客人。

    而且闻起来真的比上午更浓郁,更圆润几分,就连那股辣香也柔和一些。

    将装有火焰晶石的精美金属炉子摆好,耶夫雷就将彻底滚烫的底料加入鸳鸯火锅一边,倒入水煮肉片所用高汤。

    而金属隔板另一边,倒入的当然是所谓的鱼味高汤。

    一边是鲜红中间杂星星点点金黄的景象,一边是一片荡漾的乳白涟漪,再搭配上雕花的精美器皿。

    这卖相,值得点个赞。

    将鸳鸯火锅器皿放在已经散发灼热高温的炉子上,随手抄起一双金属筷子,就仔仔细细的给满目期待的露易莎演示一下。

    “露易莎主管,这些薄如蝉翼的肉片,都经过了一个多小时的腌制,已经完全去除异味,只要在锅底了涮烫几下,就可以蘸着料蝶入口。”

    一边演示,耶夫雷还不忘了在其中一个蒜泥碟中加入些许的红味火锅汤底。

    “这两种料碟,各有不同滋味,主管你可以试试看。”

    “至于几种切片蔬菜,要稍微多煮一会,否则入味不够,口感会差上很多。”

    “哦?原来还得自己亲历亲为啊,这倒是有点意思!”

    露易莎对于这种吃法,是真的有点好奇。

    不同于老三样那样的菜品菜式,这需要自己掌控涮烫时间,闻起来也是奇香扑鼻,蛮能勾起自己的食欲。

    得益于强悍的肉身,以及极快的适应能力,露易莎早就能娴熟的使用筷子。

    轻轻夹起巴掌大一块布满辣椒的肉片,学着耶夫雷的模样,将其置入翻滚的锅底中,来回的游荡几下,不足十秒钟,就将变色的大肉片捞起。

    放在鼻尖前,细细闻了几下,一股复合香味夹杂着浓郁的肉香,瞬间扑鼻而来。

    如同陈年老酒,回味悠长。

    樱桃小嘴轻轻的咀嚼一口,辣、鲜之味,首先袭来,如同置身于喷发的火山,绚丽而又刺激,危险却又欲罢不能。

    薄如蝉翼的肉片,悄然间断裂,在口腔间来回轻轻蹦跶,如同顽皮的小屁孩,在舌尖尽情乱舞。

    情不自禁将其咽下,却还有点点滴滴的甜味在嘴间环绕。

    “好吃!”

    露易莎情不自禁的在此夹起一肉片,快速涮烫一番,却强忍着没有直接入嘴,在红彤彤的蒜泥油碟里蘸了一圈,才满满塞入嘴中。

    这一肉片,味道明显浓郁许多,那种水乳相融的滋味,让露易莎恍如置身于天堂,美轮美奂,却忘记了自己身在何处。

    一时间,露易莎就连续吃了好几十块,连闻讯赶来的小姐姐们也视而不见。

    “露易莎主管,你不要老是独宠一边啊,还有白味火锅在等待你的恩宠。”

    虽然心中有点小得意,很满意露易莎沉沦的模样,可这毕竟是试吃环节,得雨露均沾啊!

    故此,耶夫雷不得不冒着打断饕餮一般的露易莎,将其拉回正轨。

    瞧着一言不发,夹着块大肉片就直奔白味那边得露易莎,耶夫雷还是忍不住,低声提醒着。

    “露易莎主管,你最好喝点清水,让味觉休息一下,才能品出白味的鲜。”

    露易莎还未来的及开口,就被旁边一阵阵吞咽声给打断。

    “露易莎姐姐,你就按照耶夫雷所说的做呗,赶紧尝尝有啥不同。”

    “耶夫雷大厨啊,你看见我们都馋成这样了,你好意思让我们傻等着啊!”

    “就是就是,你要是现在不让我们姐妹大饱口福,我们今晚就住你宿舍了。”

    ........

    耶夫雷被漂亮小姐姐们的那句“住下”给惊呆了

    望着群情激愤的女魔头们,屁都不敢放一个,就扔下还在回味的露易莎,乖乖的将剩下的火锅底料,全部处理一番,乘入新到的鸳鸯锅中。

    还好自己有先见之明,食材准备的非常充分,否则怕是不够这帮如狼似虎的吃货们瓜分。

    应付完一群吃货后,耶夫雷才从人群中挣脱出来。

    靠!刚才是谁又乘机乱摸,给我站出来,打不死你!

    不要把凡阶的小鲜肉当成病猫,小心有天收拾你们。

    满脸委屈的来到大快朵颐的露易莎面前,恭恭敬敬的站定,却一言不发。

    “噗呲,好啦!你苦着脸干嘛,又没人要吃了你。”

    筷子还在白锅那边晃荡,露易莎猛地抬头,就看见耶夫雷那鬼样,情不自禁就笑颜大开。

    幸好,露易莎现在嘴里空无一物,否则怕是会彻底影响美女形象。

    “坐下来说话,不要蹴的像颗大树一样。”

    “露易莎主管,这白锅你觉得怎么样,是不是别有一番滋味。”

    顺势坐在露易莎身旁,闻着淡淡的奇异体香,瞬间有点神魂颠倒。

    还好,脑海间闪过速魔大老板笑呵呵的身影,一激灵,瞬间将耶夫雷拉回现实。

    “如果单独来论,这满是鱼鲜味的乳白汤锅,其实也不比你那老三样差。可惜,就是过于清淡,吃起来没有红味锅底那样刺激,过瘾,没有那种越吃越想吃的感觉。”

    露易莎不愧为独自管理这么大一间酒楼的女强人,片刻之间就针对主要顾客群体,对鸳鸯火锅一针见血,有了最确实的评价。

    “不过,两者互相一搭配,两种完全相反的味觉体验,还是蛮让人惊喜的。喜欢老三样的顾客,应该会瞬间喜欢上这新菜式。”

    耶夫雷闻言,不自觉的点点头。

    这评价,其实真的蛮中肯的。

    就如风靡大江南北的传统牛油火锅和清淡的潮汕牛肉火锅做对比,根据地域和顾客群体的差异性,也能得出不同的结论。

    有人会爱的疯狂,而有人却避之如蛇蝎。

    有的肠胃功能强大,万般皆可消化,而有的却下身遭罪,总是火辣辣。

    “暂时不用对鸳鸯火锅做任何改动,明天我再次邀请一帮大佬过来试菜,看看效果如何。”

    在是否保留白锅的问题上,露易莎好一番犹豫、挣扎,最终还是在鲜味十足的高汤温润下,果断的下定决心。

    原封不动的保留,肯定能给吃惯了大鱼大肉的贵客们一份惊喜。

    “好啊!有大佬们做口碑宣传,肯定不同凡响。我今天就多熬制点底料,以防万一。”

    闻言,知道自己的腰包又要股涨几分的耶夫雷,可是喜出望外。

    最关键的一点,鸳鸯火锅一旦一炮而红,那自己的利用价值就会成倍增长,想来也会让大老板更重视几分。

    而暗中的黑手,要想使什么阴谋诡计,也就没那么容易得手。

    就算一不小心出了意外,恐怕也不会轻易击杀自己这颗摇钱树。

    打着小算盘的耶夫雷,可是非常期待明天的到来啊!

    或许,那就是自己真正登上霍尔斯城舞台的起点。

    虽然舞台小了点,但总能发出自己的呐喊,显示自己的存在。

    万一被哪位位高权重的大佬看中,岂不是有了真正的护身符。

    “嗯!那今天就多辛苦你一阵子。一旦能真正挽回酒楼的客流量,我想大老板也不会吝啬的。”

    深深懂得驽下手段的露易莎,漂亮眼眸里悄然闪过一抹精光,巧笑嫣然。

    话语间,宛如吊着一颗胡萝卜,就让耶夫雷这傻驴一直尽心尽力的努力奔跑。

    不过,对血肉凝聚体有深深念想的耶夫雷,可是很在乎这句话啊。

    一枚小小的深蓝色珠子,就可以省却自己差不多十多天中饱私囊的功夫。

    无论从时间,还是效率方面来看,都是顶呱呱的。

    反正都是顺手而为之,一举两得的事情,干嘛要嫌弃。

    “我一定尽心尽力,力争让明天的贵客们离不开这鸳鸯火锅。”

    耶夫雷弯腰躬身,“咬牙切齿”的回复着。

    “嗯!加油。我看好你!”

    露易莎微微一笑,没在继续言语,而不曾停歇的芊芊右手,还在对着白锅里的蔬菜狠下毒手。

    心口不一的雌性生物啊,难怪不愿改动,怕是为了满足自己的肚子吧。

    直起身,环顾一周,漂亮的小姐姐们和后厨的恶魔厨师们,都还在你争我夺的沉浸在火锅中,不可自拔。

    出于感激,或者是刻意拉拢,又或者是为了多个护身符,耶夫雷悄然来到了其中一名酒楼护卫旁边。

    “大哥,昨天的事情真是非常的感激啊,要不是你们出手,我怕是.....”

    “耶夫雷大厨啊,你不用那么客气,直接叫我拉洛奇就行。”

    面对这露易莎面前的的新晋红人,善于察言观色的拉洛奇,可不敢摆什么架子。

    身为酒楼护卫之一,却不能正常和一帮内部员工一样天天就餐,只能偶尔蹭一下伙食,本身就说明了地位问题。

    作为一名资历不深的外聘人员,可是非常眼红酒楼的伙食,只可惜聘请合同里包住却不包食,随便发点餐补,就让在外边解决。

    估计是酒楼食物太贵,精明的露易莎不愿意付出大本钱,也就给那几名身手高强,实力强悍的队长级人物,给了食宿全包的待遇。

    对此早就有了点了解的耶夫雷,深深觉得这是个拉拢大家的机会。

    那么多少食材可以选择,不一定要价格不菲的入阶食材,凭自己的手艺,凡阶食材的滋味也差不了太多。

    “拉洛奇大哥啊,还有几位老哥,一会还请赏光品尝一下我的新菜。”

    “这个?不好吧,要是露易莎主管看见,怕是会扣我们薪水的,而且食材都那么贵,万一.....”

    拉洛奇满脸犹豫,却似乎有点挡不住远远袭来的复合香味,眼神里满是渴望。

    这种只能闻,不能尝的滋味,可真是难熬。

    宛若有无数猫抓在胸口挠啊挠,自己却没办法抓抓。